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Nous sommes une équipe de passionnés de cuisine américaine et de barbecue. Certains ont vécu aux États-Unis, d’autres ont appris en testant des centaines de recettes dans leur jardin. On partage ici nos découvertes, nos ratés (oui, aussi !) et nos meilleures techniques pour réussir vos plats US à la maison.

Toutes nos recettes sont testées en cuisine ou au fumoir avant publication. On s’inspire des classiques américains authentiques, on adapte parfois aux produits disponibles en France, et on vous dit toujours la vérité : ce qui marche, ce qui ne marche pas, et pourquoi.

Absolument ! Si vous avez une recette américaine familiale, un retour d’expérience BBQ ou une histoire culinaire à partager, contactez-nous. On cherche des contributeurs passionnés qui ont des choses concrètes à raconter (pas de copier-coller d’autres sites, merci).

Non, on ne vend rien directement. On teste et on recommande du matériel qu’on utilise vraiment (fumoirs, thermomètres, accessoires), avec des liens vers les boutiques où vous pouvez les acheter. Certains liens sont affiliés (on touche une petite commission si vous achetez), mais ça ne change jamais notre avis.

On est ouverts aux collaborations avec des marques qui partagent nos valeurs : qualité, authenticité, et respect de la culture BBQ. Envoyez-nous votre proposition avec votre site et vos produits, on vous répond sous 48h. On dit non au greenwashing et aux produits bas de gamme.